愿胜IP属地:江苏·宿迁 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(🧠)29日周六，记者来到北(bei)京中关(🏛)村附近的一家嗨特购门店，发现结账(🍘)处排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找，“这里这么便(⏲)宜，临期我也不在(🤴)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(👒)联盟创始人邱喆介绍道，“根据(ju)食品行业‘允(yun)收(shou)期’惯例，大型商(👤)超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售(🐂)难题，却摇(🌸)身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门(🔇)开辟的打折货架、临期(🥈)折扣专卖店的遍地(🖍)开花(hua)3个阶段。 在云(🌦)(yun)端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出(🐂)现，再(🚭)是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(🎵)巨头发现(xian)商机开始(shi)布局，天猫国际(ji)、拼多多已上架自营(🍇)的临期(🎴)食品。 就实体(👆)店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(💰)(zong)结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(💄)注重品质又囊中羞(⛱)(xiu)涩的年(🥕)轻人。
