飞鱼转身IP属地:四川 发布于35分钟前
爱人不错过“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🐫)队,每个人的购物筐里都满(👭)满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货(👽)。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在(😷)货架(🎩)上翻找,“这里(li)这(zhe)么便宜,临期我也不(🗨)在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质(👾)期(⭕)但仍在保质期之内的(de)食品。 善食(shi)者联盟(🕙)创始人邱(🏀)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🍢)产食品,和保质期已过1/2的进口食品(❕)。 食品上架后若销量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这(👵)些食品正(zheng)以极(ji)低的(de)价格流向临(lin)期市(🕢)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(🛑)“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在(⛅)云端,先是“裸价临期(qi)特卖”等(deng)淘宝店(📋)铺零星(🌸)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(😖)架自营(💋)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(🏀)洋总结了(🏿)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是(shi)单(dan)一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(🍎)囊中羞涩的年轻人。