帕塔诗蓬西里IP属地:吉林·通化 发布于56分钟前
欢唱大篷车“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🌬)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自(📐)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🏋)生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里这么(me)便宜,临期我也不(🔇)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🗝)喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允(🌿)收期’惯(guan)例,大型(🎹)商超通常拒收保质(zhi)期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(🏀)进口食品。 食(shi)品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些(xie)食品正以极(ji)低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香(xiang)饽饽(🛴)”。 在线下,临期生意经(jing)历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(🥅)是“裸价临期特(🤕)卖”等淘宝店铺零星出(chu)现(🔺),再(zai)是好食期、甩(🙆)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🧢)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就(🙆)实体店而言(😻),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🌎)的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从(Ⓜ)好特卖(🎽)开始,实体(🐷)店尝试搬到(🥥)(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸(🌵)引了大(da)批注重品质又囊中(🎇)羞涩的年轻人。