奔放的程序员、IP属地:广东·湛江 发布于15分钟前
金曲超级星“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(🥦)现(xian)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(📴)快(😑)就(😂)能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临(🏽)近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🆒)不佳,终端店(🅰)铺也会将尾货退还经销商。 这些食(📈)品(pin)正以极低的价格流向临期市(🎈)场。 ”本是销售难题,却摇身一(🙃)变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期(qi)折(🛩)扣(kou)专卖店的遍地(🔝)开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价(🚫)临期(qi)特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🌲)专(📧)营APP上线,接(jie)着电商巨头发(😹)(fa)现商机开始布局(ju),天(🎢)猫国际、拼多多(🐎)已(yi)上架自营的临期(🐋)食品。 就实体店而言(💱),从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消(🏸)费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进(🌎)居民区,顾客是单一的中(🚂)老年群体。 从好(🔶)特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、(♉)写字(zi)楼,吸引了大批注(🥨)重品质又囊中羞涩的年轻人。