业火之剑IP属地:内蒙古·兴安盟 发布于38分钟前
看子敬父“烫(tang)手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🌉),每个人的购物筐里都满满当(🛶)当。 “自从发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二(👸)学生脉脉(🏸)正兴致勃勃地在(zai)货架上(shang)翻找,“这里(💨)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🎨)仍在保(🥞)(bao)质期(qi)之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行(hang)业‘(👬)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品,和(🎣)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(📒)店铺也会将尾货退还经销商(👴)(shang)。 这些食品正以极(🔃)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(⛎)”的捆绑(🤖)销售(shou)、大型商场专(zhuan)门开(💵)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(dian)商巨头发(🃏)(fa)现商机开始布局,天猫国(🔳)际、拼多多已上架自(zi)营的临(lin)期食品。 就实(👶)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🏜),后来又开进居民区,顾客是(🦈)单一的中老(🍖)年(🍦)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大(⚡)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🍹)羞涩(🅱)的年轻人。