纳兰逍遥IP属地:新疆·博尔塔拉 发布于50分钟前
“烫手(🧕)山芋”变身市场新宠5月29日(📉)周六,记者来到北京中关(guan)村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现(🧖)结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当(dang)。 “自从发现(🌵)这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(🏏)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🌭)喆介绍道,“根据(🎙)食品行业‘允收期’惯(✂)例,大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量(🔂)不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还(⛵)经(🚙)销商。 这些食品正以极(⛺)(ji)低的(♒)价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题(ti),却摇身一变成(🧤)为(🍏)“香饽饽”。 在线下,临(🆎)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨头发现(🍑)商机开(kai)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言,从(cong)业多年的供货(➖)商毕(🎶)犬洋总结了消费人(🐴)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(⚾)场,后来又开进(🆚)居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特(🧑)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(🐛)品质又囊中羞涩的年轻人。