闲言一纸IP属地:陕西·铜川 发布于14分钟前
“烫(🆎)手山芋”变身市场新宠5月29日周(🤳)六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购物(wu)筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里(🤳)，我每周(🏖)都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地(di)在货(😩)架上翻找，“这里这么便宜，临(👠)期我也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品，和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店(dian)铺也会将尾货退(🔭)还经(jing)销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本(⛸)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(🚴)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(✒)卖”等淘宝店铺零星出(🏦)现(xian)，再是好食期、甩甩卖(mai)等(🏦)专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(⏬)局，天猫国(🏕)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(🤦)言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结(💺)了消(🍆)费人(ren)群的演变特(🥄)征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来又开进居民区，顾(🔖)客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始，实(🤽)体(🏟)店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字(🆑)楼，吸引了大批注(🐸)重品质又囊中羞涩的年轻人。
