皮埃尔莫瑞尔IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于44分钟前
“烫(🎿)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(🚊)门店(📼),发现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(🚊)近保质期但(🏛)仍在保质期之(zhi)内(🗃)(nei)的食品(pin)。 善食(shi)者(😁)联盟创(chuang)始人邱喆介绍道(dao),“根(gen)据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通(👺)常拒收(👸)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(🚨)口食品。 食品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(💙)低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(💎)捆绑(bang)销售、大型商场专门(👴)开(🗄)辟的打折(💵)货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(⬆),先(🐧)是“裸价临(lin)期特(🚰)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(👢)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多(🕟)(duo)多已上架自营的临(😵)期食品。 就实(🔸)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(🚢)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(🃏)又开进居(🍦)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(📣)卖(mai)开(kai)始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。