沐子燕IP属地:内蒙古·鄂尔多斯 发布于24分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(⌛)29日(ri)周六,记者来到北(bei)京中关(🤠)村(🌗)附近的一家嗨特(te)购门店(dian),发现(🌔)结(jie)账处排(😿)(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学(😈)生脉脉正兴致勃勃地在(🔡)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🐾)保质期但仍在保质期之内(nei)的(de)食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍(🦌)(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(⛓)质期已过1/2的进口食品(🏐)。 食品(🔰)上架后若(🎄)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🔡)食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🎗)成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经(💰)历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商(🍼)场(chang)专门开辟的(🌲)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🔺)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是(👪)好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现(💩)商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临(📥)期食(😰)品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(😃)涩的年轻人。