狮搏IP属地:广东·韶关 发布于50分钟前
小明星大跟班“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(✂)来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队(🤘)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(📭)正兴致勃勃(⛹)地在货架上翻(🚫)(fan)找，“这里这么便宜，临期(qi)我也不在乎(hu)，反正(🌽)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🛷)保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食(👗)者联盟创始人(ren)邱喆介绍(🅿)道，“根(💠)据(ju)食品行业(🛢)‘允收期’惯例，大(🏼)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上(shang)架后若销量不(bu)佳，终端店铺也(⬜)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(🌻)摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专(🔥)门开辟的打折货(📅)架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花(🎲)3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘(👯)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(🌷)等专营APP上线，接着电商巨(🤙)头(🍚)发现商机开始布局，天猫国际(ji)、拼多(duo)多已上(shang)架自营的临期(🔃)食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(min)区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流(liu)量大的(de)核心商圈、写字楼，吸引了(✈)大批注重(🐠)品质又囊中羞涩的年(🚨)轻人。
